Строительный портал

Успешность заведений, связанных с общественным питанием, зависит от большого количества факторов, которые в той или иной степени оказывают влияние на конечный результат их деятельности. От того, насколько профессионально укомплектованы, например, рестораны быстрого питания, зависит многообразие блюд, представленных в меню. 

Многочисленное электрическое оборудование способно оптимизировать кулинарные процессы и уменьшить трудозатраты, повышая уровень производительности. Так распространенный контактный гриль в Украине https://food-equip.com.ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie/gril-kontaktnyi-prizhimnoi пользуется большой популярностью. Его можно встретить на кухнях кафе и кафетериев. Аппараты необходимы для приготовления блюд закусочным, отделам кулинарии в супермаркетах, без него не могут обойтись точки фаст-фуда, поскольку в нем можно приготовить мясо, рыбу, хот-доги, сэндвичи, довести до готовности шаурму и другие любимые блюда.

Прижимной гриль относится к категории вспомогательного электрического оборудования, в котором можно приготовить с нуля, например, мясной стейк или разогреть продукт, подрумянить его со всех сторон. Кулинарные процессы, происходящие в контактных грилях, занимают небольшой промежуток времени. Именно эта особенность аппаратов ценится больше всего в заведениях, связанных с общественным питанием, в которых персонал обслуживает большое количество посетителей.

Преимущественные особенности использования контактных агрегатов

Помимо быстрого приготовления разнообразных продуктов и доведения их до полной готовности у грилей есть еще одно неоспоримое преимущество в виде безопасности и простоты в эксплуатации. Для того, чтобы использовать прижимные аппараты, нет никакой необходимости в найме специально обученного персонала или траты финансов и времени на их обучение.

Прижимные аппараты состоят из двух поверхностей: стационарной и опускающейся. Продукты имеют соприкосновение с обеими частями, которые разогреты до определенного температурного режима, благодаря чему и достигается скорость приготовления или доведения до готовности сосисок, сарделек, мяса, рыбы и овощей.

Все блюда, которые побывали внутри контактных грилей, имеют красивую румяную корочку и минимально теряют свою «полезность». В процессе приготовления продукты не добирают калорийности, поскольку процесс происходит, фактически, без участия масла.

Комментарии запрещены.